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尖椒炒驴肉的做法步骤

1.驴肉切薄片，先用少许油、淀粉、料酒、花椒粉拌匀腌一下。

2.尖椒切条、姜蒜切片、葱切碎。

3.油热下入葱姜蒜炸香。

4.放生抽炒香。

5.放入肉片炒匀。

6.加入少许水翻炒匀，放入尖椒翻炒。

7.加盐翻炒。

8.成品。